蔬菜市场的农民正在使用覆盖作物来帮助提高土壤肥力, 土壤质量, 水资源管理, 害虫, 疾病和杂草控制, 还有收入收入. 覆盖种植是可持续农业的一个组成部分，如果使用得当，可以大大提高农场的生存能力和恢复能力, 这是当今气候变化的关键优势. 考虑到这一点，FARMroots采访了三位Greenmarket农场主, 了解更多他们的覆盖种植方法. 

米格里农场的肯·米格里 

Ken Migliorelli是Migliorelli农场的老板, 1000英亩的多种蔬菜, 水果, 和北达奇斯县的小谷物农场. 肯和他的团队种植了400英亩的蔬菜, 100英亩的水果, 还有400-500英亩的覆盖作物, 小颗粒, 和牧场. bg视讯这次采访的重点是最后四五百亩地. 阅读下面的更多内容: 

你什么时候开始覆盖种植的?  

早在90年代，我和我父亲就曾为覆盖作物争论过. bg视讯主要种植黑麦，他的观点是，如果你在春天种植黑麦，你就可以在黑麦上种植蔬菜作物, 你会弄得一团糟. 黑麦会取而代之. 他说得有道理. 所以我爸爸负责，我很难按照我想要的方式喂养土壤. 他于1999年退休，当我接手后，我开始了更广泛的覆盖种植系统. 所以我从2000年开始就一直在做这件事. 我对覆盖种植的主要目的是喂养土壤，但我也喜欢它来控制侵蚀. 

你们的主要覆盖作物是什么?你们用它们做什么?

我的主要覆盖作物是燕麦, 苏丹高粱, 黑麦, 和紫杉，我要用它们做不同的事情. 例如，今年秋天我有一块地要种大蒜. 我早些时候把它放在苏丹高粱上，八月初我把它拿出来，种上了燕麦. 大蒜要到十月中旬才能种植，而霜冻已经把(燕麦)烤焦了一点. 我在今年晚些时候在其他地里种燕麦, 进入8月的三个星期，为明年的春季种植做准备. 那些燕麦会在冬天被杀死，这片田地就可以在春天播种了. 

I also plant some fields with oats early in 的 spring; fields that I know are going to be out of production all year. 燕麦喜欢凉爽的土壤，所以在春天，三月份种植. 苏丹高粱喜欢温暖的土壤，所以它们在夏天或五月中旬种植. 然后在8月初，我把它拿出来，种植一种毛豆和黑麦的混合物(各占一半). 因此，对于我全年不生产的土地，我有三种不同的覆盖作物. 

在过去的13年里，你看到了密集使用覆盖作物的哪些积极成果?

苏丹高粱长有很多根，质量也很大. 这些年我看到我体内的有机物慢慢增多. 当我在2000年开始密集覆盖种植时，我的有机质大约是1.现在，13年过去了，它上涨了3%到4%. 这可能看起来不多，但确实很多. 苏丹高粱与此有很大关系. 每次犁地都在燃烧碳，你需要把碳吸回来. 自从我开始覆盖种植以来，我的产量稳步增长. 

在接下来的几年里，你认为覆盖种植的发展会走向何方? 

我的姑姑和叔叔最近买了一个奶牛场，还附带了收割设备, 干草的客户, 还有干草田. 在我有机会使用这些设备和田地之前，我是1-2年轮作覆盖作物. 现在我每3-4年轮换一次. 我有大约80-100英亩的苜蓿，我用它来固氮和制干草. 

我也越来越多地投入到小谷物的生产中，以产生收入. 我种植黑麦和野豌豆的种子，我把它们组合起来卖给这个地区的其他小农场，我想我会继续这样做. 我刚把8吨黑麦卖给了河对岸的一家酿酒厂还有两家啤酒厂在找大麦. 我现在种了一些小麦，很快就会种大麦. 

我继续尝试在塑料之间种植覆盖作物. 在09年，这有点像一场噩梦，但我再次尝试. 几周前，bg视讯举行了一次黄昏会议，我的农场里有很多有机农民在谈论他们自己在塑料之间种植覆盖作物的想法. 这是一个很好的合作，很高兴看到不同的人在谈论同样的事情. 

在我耕种的1000英亩土地中，有500英亩是牧场和覆盖作物. 那是我50%的农场，我不认为会改变. 这对我很重要. 我女儿现在正在学习植物科学，我想她现在更能理解我一直在努力做的事情. 这是令人兴奋的. 

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